Patatas con bacalao

Nivel

Medio

Tiempo

50 Min

Ingredientes

  • 1 kilo de bacalao
  • 1 kilo de patatas
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • azafrán
  • aceite de oliva

Preparación

  • WTroceamos el bacalao, el tomate, el pimiento y picamos la cebolla y el ajo. Lo echamos en una sartén con el aceite caliente y hacemos un sofrito.
  • WPelamos y troceamos las patatas y las echamos en la sartén, las rehogaremos en el sofrito durante 10 minutos aproximadamente.
  • WPosteriormente en una cacerola echamos el sofrito con las patatas lo cubrimos bien de agua, añadimos una pizca de azafrán y dejamos cocer durante 30 minutos.
  • WServiremos bien caliente.